消泡剂的消泡原理主要有以下几点：
通过降低起泡体系液体的表面张力，使泡沫破裂。消泡剂可以在泡沫液体表面快速铺展分散，使液膜变薄，表面张力变小，从而达到破泡和抑制泡沫再生的作用。
含有疏水性二氧化硅的消泡剂可以分散在矿物油或硅油中，硅醇基团像针一样刺破气泡，使小气泡汇聚成大气泡，使起泡溢出体系，从而达到消泡的作用。
消泡剂加入泡沫体系后，能扩散到气液界面，使得表面活性剂的稳泡作用失效以及难以恢复膜的弹性，促使液膜排液，使其浓度降低，减弱泡沫的稳定性，起到消泡的作用。
增溶助泡表面活性剂可导致气泡破灭，一些能够与溶液良好混合的低分子物质能使气泡表面活性剂增溶，降低其有效浓度，从而降低泡沫的稳定性。
通过电解质瓦解表面活性剂双电层，可以形成稳定的发泡溶液。
综上所述，消泡剂通过多种方式降低泡沫的稳定性，从而达到消泡的目的。不同行业和产品产生的泡沫不同，所选用的消泡剂也不一样。
