氢氧化钠，化学式NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，是一种具有强腐蚀性的强碱。其作用广泛，涉及多个领域，主要包括以下几个方面：
一、化工行业基础原料：在化工行业中，氢氧化钠是基础原料，广泛应用于生产氧化铝、造纸、化纤及化学药品等。
有机合成：在有机合成中，氢氧化钠用于中和反应，提供碱性环境，促进反应进行。
无机盐生产：许多无机盐的生产，特别是制备一些钠盐，都要用到氢氧化钠。
二、纺织与印染工业处理纤维：氢氧化钠用于处理棉纤维，以去除天然油脂和杂质，提高织物的白度和柔软度。在印染工业中，它也用于去除棉纱、羊毛等上面的油脂。
三、造纸业纸浆生产：在纸浆生产过程中，氢氧化钠用于煮解木质素，从而将木材转化为纸浆，提高纸浆的纯度。
四、清洁剂与洗涤剂清洁去污：氢氧化钠是一种强碱，具有较强的清洁和去污能力，是许多家庭和工业清洁剂的主要成分，用于去除油脂、肥皂垢和其他污垢。
制造洗涤剂：氢氧化钠的强碱性可作为洗涤剂的碱性调节剂，增强洗涤效果。
五、食品工业调节剂与防腐剂：在食品工业中，氢氧化钠作为酸中和剂使用，可调节食品的酸碱度，提升食物的口感和稳定性。同时，它还可以作为柑橘、桃子等水果的去皮剂。
加工过程：用于容器的清洗过程、淀粉的加工过程、羧甲基纤维素的制备过程、谷氨酸钠的制造过程、豆油的加工、乳酸的生产等行业。
六、制药与医疗药物制造：氢氧化钠可以用于制造某些药物和中间体。
医疗器械清洗：同时也可用于医疗器械的清洗和消毒。
七、其他领域冶金工业：在冶金工业中，加入火碱可以将矿石中的有效成分转变成可溶性的钠盐，以便除去其中不溶性的杂质。
油气钻探：在油气开采中，氢氧化钠用作钻井泥浆的成分，帮助稳定井壁并控制地下压力。
环境治理：氢氧化钠可以用于环境治理，如酸雨的治理，通过中和酸性物质来减少其对环境的影响。
