烧碱的化学名称是氢氧化钠。有人称之为火碱、片碱和苛性钠。烧碱是一种基础化工原料，广泛应用于造纸、石油冶炼、机械制造、冶金、医药等行业。然而，如何判断购买烧碱是真是假？
如何鉴别烧碱的真假
1、从外表来看。纯烧碱一般是指含量超过96%的氢氧化钠，这种氢氧化钠是介于白色和透明之间的半透明晶体。如果你觉得自己买的烧碱颜色不对，或者有黑色或其他颜色杂质，说明烧碱的纯度不高，或者是假的。其次，烧碱片很脆，受压后会瞬间开裂。烧碱水是完全透明的，如果有不溶性杂质，也是不纯的。
2、溶解温度。烧碱的溶水过程会放出大量的热量。当我们用烧碱消毒时，我们可以用手触摸稀释液容器的外壁来感受温度。将约2两烧碱溶解在5斤水中，温度将在50度以上℃10秒后。低含量烧碱或假烧碱不会产生热量，低含量烧碱产生的热量较少。在此提醒用户不要用手直接触摸烧碱或烧碱水。它们具有极强的腐蚀性，会损害你的皮肤。
3、也可溶于水中检测是否有二氧化碳释放，或检测释放的二氧化碳浓度。如果检测后浓度相对较低，这是因为产品中氢氧化钙的纯度相对较低，所以与水的反应量相对较小。
